Портал toitjatrend.postimees.ee приводит рецепт ягодного пирога с кремом.
Рецепт: ягодный пирог с нежным кремом
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
250 г слоеного теста
250 г сыра mascarpone
200 мл 35-процентных сливок
1 ст.л. ванильного сахара или экстракта
500 г клубники (порезать на секторы)
200 г малины
200 г черники или ежевики
сахарная пудра
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Покрыть противень бумагой для выпечки, насыпать ровным слоем сахарную пудру. Прямо на противне раскатать тесто, чтобы получился прямоугольник 30х25 см. Проткнуть тесто вилкой и выпекать 15 минут до образования золотистой корочки. При помощи лопатки перевернуть основу пирога, прижать посередине и выпекать еще 5 минут. Остудить в духовке на решетке. Взбить сливки с сыром mascarpone, ровным слоем намазать на остывшее тесто. Сверху выложить ягоды, посыпать сахарной пудрой.