Рецепт сливочного пирога от Юлии Высоцкой: ароматная выпечка к чаю

Сливочный пирог от Юлии Высоцкой Фото: Instagram

Прославленный кулинар Юлия Высоцкая поделилась незабываемыми впечатлениями. Вкус итальянского пирога настолько потряс ведущую, что она узнала рецепт, которым и решила поделиться с подписчиками, пишет Joinfo.ua. Рассказываем секрет приготовления ароматной выпечки к чаю.

Сливочный пирог от Юлии Высоцкой

Ведущая рассказала, что итальянский десерт получается очень вкусным и ароматным. Можно добавить цедру лайма вместо лимонной или использовать апельсиновую или ванильную эссенцию.

Основные ингредиенты:

• пшеничная мука – 3 стакана;
• сахар-песок – 1 стакан;
• куриные яйца – 4 штуки;
• разрыхлитель – 2 чайных ложки;
• лимоны – 2 штуки;
• масло сливочное – 7 столовых ложек;
• молоко – полстакана;
• морская соль – щепотка;
• сахарная пудра – 30 граммов.

Рецепт приготовления:

1. Лимонную цедру натереть на мелкой терке.
2. Отделить желтки от белков у 2-х яиц.
3. Взбить с сахаром отдельно 2 желтка и 2 белка, смешать и добавить разрыхлитель, затем постепенно ввести муку.
4. Растопить 6 ложек масла сливочного.
5. Немного подогреть молоко и добавить к маслу, хорошо перемешать.
6. В тесто добавить молочно-масляную смесь, цедру лимона и щепотку соли.
7. Разогреть духовку до 170-180°С.
8. Подготовленную форму смазать оставшейся ложкой сливочного масла, выложить тесто.
9. Выпекать пирог 40 минут.
10. После, остывший десерт посыпать сахарной пудрой.

Сливочный пирог от Юлии Высоцкой готов! Приятного аппетита!