Эксперты в области питания доказывают, что регулярное употребление огурцов снижает риски развития ряда заболеваний, включая онкологические. Благодаря привычке есть огурцы организм эффективно очищается от токсичных веществ.
Огурцы снижают риск развития рака груди
Медики сообщили о том, что огурцы содержат в своем составе флаванол под названием физетин, обладающий противовоспалительным действием. По словам специалистов, данное соединение имеет большое значение для здоровья мозга и нервных клеток, а также для качества памяти. При регулярном употреблении в пищу огурцов снижается вероятность образования раковых клеток, а кровеносные сосуды активнее очищаются от холестерина, пишет Meddaily.ru.
«В огурцах содержатся полифенолы лигнаны, которые снижают риск опухолей груди, матки, яичников и предстательной железы. Также в огурцах множество фитонутриентов кукурбитацинов, которые тоже обладают противоопухолевыми свойствами», - рассказали специалисты изданию «Телеграф».
Крайне полезны огурцы и для диабетиков, а также для людей, ведущих борьбу с лишним весом. Гликемический индекс огурцов близок к нулю – это означает, что их употребление не повышает уровень сахара в крови.
Если учесть, что огурцы - это натуральный природный диуретик, блюда из них защищают от отеков и суставных болей из-за повышенной концентрации мочевой кислоты. Помимо этого употребление огурцов очень полезно для оптимизации работы мочевого пузыря, почек, печени и поджелудочной железы.