Яично-сырная запеканка с овощами отлично подойдет для завтрака или легкого ужина.
Рецепт: запеканка с брокколи и помидорами
14 июня 2015, 13:38
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты
брокколи 1 головка
помидоры черри 250 г
сыр твердых сортов 100 г
яйца 3 шт.
сливки или сметана 200 г
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
зелень для украшения
1. Брокколи помыть, разобрать на соцветия. Отварить в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
2. Помидоры черри разрезать пополам.
3. Сыр натереть на терке. Вилкой взбить яйца вместе со сливками, добавить пряности по вкусу. Всыпать половину сыра, перемешать.
4. Переложить овощи в неразъемную форму для запекания. Залить яичной смесью, посыпать остатками сыра.
5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Немного остудить. Подавать, украсив зеленью.
