/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
Считается, рецепты, предлагаемые в кулинарных шоу, гораздо полезнее готовых блюд, которые можно купить в любом супермаркете, пишет The Daily Mail. По мнению специалистов, включая сотрудников Университета Ньюкасла, шеф-повара вроде Джейми Оливера должны размещать предупреждения относительно высокой калорийности блюд.
Эксперты проанализировали пять книг самых популярных ведущих кулинарных шоу - Хью Фирнли, Нигеллы Лоусон, Джейми Оливера и Лоррэйн Паскаль. Специалисты выбрали в произвольном порядке 100 рецептов, а потом сравнили количество калорий в них с количеством в готовых обедах, продаваемых в крупных супермаркетах, передает Meddaily.
Оказалось, блюда шеф-поваров менее полезны. В них было больше насыщенного жира, белка и меньше клетчатки. В среднем, порция рецепта от шеф-повара содержала 2530 калорий, а готового блюда - 2067 калорий. Правда, в любом случае, ни одно блюдо не соответствовало рекомендациям ВОЗ.
Комментирует профессор Мартин Вайт: "Возможно, мы должны давать во время телешоу дополнительную информацию о питательности предлагаемых блюд. В виде надписи в углу экрана, например. То же касается книг рецептов". Ведущие телешоу заявляют, что их блюда не столь опасны.