В жаркий летний день ледяной чай подарит желанную свежесть. Чтобы сделать напиток вкусным, а аромат - ярким, используй фрукты и прияности, а также не забудь про лед.
Освежись и взбодрись: три рецепта холодного чая
Чай с клюквой и апельсином
Ингредиенты:
Вода - 750 мл.
Сахар - 2 ст. л.
Апельсин - 1 шт.
Клюквенный сок - 250 мл.
Черный чай в пакетиках - 4 шт.
Приготовление:
Снять цедру с апельсина. Залить ее и чайные пакетики кипятком и дать настояться 20 минут. Убрать цедру и пакетики, добавить сок, воду и сахар. Перемешать. Порезать мякоть апельсина на мелкие кусочки. Положить в формы для льда. Залить чайной смесью. Поставить в холодильник на ночь. Оставшийся чай поставить в холодильник. Залить готовый лед холодным чаем, делится tochka.net.
Мятный каркаде
Ингредиенты:
Кипяток - 1 л.
4 пакетика чая каркаде,
Яблочный сок - 500 мл.
Холодная вода - 500 мл.
Мята, лед - по вкусу
Приготовление:
Смешать чай, мяту и кипяток. Дать настояться 10 минут. Вынуть пакетики и мяту, добавить сок и холодную воду. Охладить и подавать со льдом и веточками мяты.
Имбирно-лаймовый чай
Ингредиенты:
9 чашек воды,
1 чашка сахара,
Кусочек имбиря (нарезанный),
Нарезанная цедра лайма,
8 заварочных пакетиков чёрного чая,
Сок одного лайма,
0, 5 чашки клюквенного сока.
Приготовление:
Смешать сахар, воду, имбирь и цедру лайма в кастрюле, довести до кипения, проварить пару минут. Снять с огня и дать настояться 10 минут, процедить. Заварить чайные пакетики (5 минут), выкинуть их, чай охладить. Добавить к холодному чаю клюквенный сок и имбирный сироп, добавляя понемного и постоянно пробуя.