/nginx/o/2012/11/06/1415592t1he0fd.jpg)
Ученые из Университета Айовы провели исследование на мышах. Некоторые грызуны питались правильно, а остальных кормили жирной пищей с различными уровнями соли (от 0,25% до 4%).
Соль помогает сохранить фигуру, доказали исследователи
/nginx/o/2017/09/12/7093821t1heff4.png)
15 июня 2015, 11:54
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Специалисты предполагали, что сочетание соли и жиров повышает аппетит, и, следовательно, приводит к набору веса, пишет портал meddaily.ru со ссылкой на The Daily Mail.
Исследование показало: мыши на диете с высоким содержанием жиров, которые ели наименее соленую пищу, за 16 недель прибавили около 15 граммов. Животные, питавшиеся жирными продуктами с большим количеством соли, набрали примерно столько же, сколько грызуны из контрольной группы (около 5 граммов за 16 недель).
Исследователи попытались выяснить, в чем причина. Они рассмотрели 4 ключевых фактора, влияющих на энергетический баланс в организме животных. Все мыши потребляли одинаковое количество калорий. Их метаболизм и уровни физической активности не отличались. Однако, как оказалось, соль мешала организму извлекать из пищи калории. Специалисты предупреждают: чрезмерное потребление соли может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний.