Питание в заведениях общественного питания повышает риск пищевых отравлений в 7 раз, подсчитали американские ученые. Для этого достаточно хотя бы раз в день обедать вне дома, пишет Likar.info.
Названо самое опасное ресторанное блюдо
/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
12 февраля 2013, 16:23
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Исследователи изучили статистику пищевых отравлений в стране за прошедший год. Анализ показал, что чаще всего люди травятся мясными блюдами, а вина лежит на тех, кто готовил мясо.
45% случаев отравления связаны с употреблением неправильно приготовленного мяса, которое человек ел в ресторане, кафе или закусочной. А 35% случаев отравления вызваны употреблением просроченных мясных продуктов. Нарушение правил гигиены – только на третьем месте среди причин отравления.