На самом деле время праздника не должно быть веским поводом для выпивки, но если алкоголь все же появился на столе, нужно придерживаться определенных правил его употребления. Об этих правилах рассказала главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
В интервью «Российской газете» Стародубова заметила, что с точки зрения здорового питания алкоголь лучше не употреблять совсем. Выпивающим диетолог посоветовала обратить внимание на принятую на Западе традицию выпивать перед застольем аперитивы – как неалкогольные, так и алкогольные напитки, способствующие пищеварению, пишет Medikforum.ru.
«Аперитив запускает в организме ферментные процессы переработки токсина, и тот лучше справляется с отравлением. Относительно безвредным можно считать одну порцию какого-то напитка: бокал шампанского или вина, одну кружку пива или стопку крепкого напитка», - рассказала Антонина Стародубова.
Кроме того, перед тем, как выпить алкогольный напиток, по словам диетолога, нужно обязательно что-то съесть, например, хлеб с маслом.
По мере продолжения праздника употребляющим алкоголь следует помнить, что когда в компанию к нему идут насыщенные калорийные блюда, обычно приготавливаемые по такому случаю, это создает слишком большую нагрузку на желудок, печень и сердечно-сосудистую систему, предостерегла эксперт.
«Желательно убрать с праздничного стола сладкую газировку, содержащую огромное количество сахара. Копчености, жирные салаты, жареное, запеченное мясо, бутерброды с красной икрой, торты… Вместе с алкоголем вся эта пища может сильно испортить самочувствие», - сказала диетолог.