Илона Калдре поделилась летним рецептом холодного картофельного салата

Илона Калдре на отдыхе Фото: facebook.com

О своем летнем меню порталу stolitsa.ee рассказала победительница прибалтийской "Битвы экстрасенсов", серебряный призер международной "Битвы экстрасенсов", участник "Битвы титанов», эксперт в ТВ проекте "Следствие ведут экстрасенсы", ведущая авторской программы на "Народном радио", финалистка ТВ программы "Званый ужин" на ТНТ Илона Калдре.

«Лето дарит всем нам возможность баловать себя легкими, свежими, "холодными" блюдами. Конечно же, в теплое время не хочется наваристых супов, согревающих рагу и сытных мясных салатов. Лето, на мой взгляд, лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами с грядки, грибами, фруктами и ягодами.

Трудно найти более летние варианты приготовления мяса, чем рецепты шашлыка. Мой супруг потрясающе готовит шашлык на мангале по собственному "секретному" рецепту. От меня всего то и требуется - накрыть стол для трапезы на террасе, нарезать свежие помидоры и огурцы, всевозможную зелень и сделать лёгкий картофельный холодный салат, рецептом которого я с вами поделюсь. 

Картофельный холодный салат

Сварить свежую картошку, крупно нарезать, добавить соленые огурцы, нарезанный кольцами сладкий красный лук, укроп. Сбрызнуть оливковым маслом. 

Даже обычный зеленый горошек, если добавить в него красный сладкий лук, приправить солью и черным молотым перцем, и заправить по вкусу растительным маслом, превратится в легкую и необычную закуску к мясу. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!

Летом мы отмечаем несколько семейных торжеств, и я очень люблю изобилие красок на столе - фаршированные овощами перцы, фруктовые салаты и, конечно же, самый летний десерт - мороженое!»