/nginx/o/2009/09/07/231645t1h1ba8.jpg)
Рецепт: биточки картофельные с рыбой
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
500 г рыбного филе
1 луковица
8 картофелин
2 яйца
3 ст.л. муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сметаны
соль
перец
Приготовление:
Рыбное филе и очищенный лук пропустить через мясорубку, в полученный фарш добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Картофель отварить "в мундире", охладить, очистить, пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо и муку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Из полученной картофельной массы сделать лепешки, на середину каждой выложить рыбный фарш, завернуть и придать форму биточков, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в растительном масле. Подавать со сметаной.
