/nginx/o/2012/07/12/1212050t1hd5e2.jpg)
Рецепт: рулет со взбитыми сливками и свежей черникой
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
Бисквит:
4 яйца
150 мл сахара
150 мл муки
1 ч.л. пекарского порошка
Начинка:
200 мл 35-процентных сливок
1 ст.л. сахарной пудры
черника (или любые другие ягоды)
Приготовление:
Как следует взбить яйца с сахаром. Всыпать муку и пекарский порошок, перемешать. Вылить тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 10-12 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Вынуть бисквит из духовки, убрать бумагу и осторожно свернуть тесто в рулет. Остудить.
Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить чернику, перемешать.
Охлажденный рулет аккуратно развернуть, равномерно смазать сливками с черникой, снова свернуть рулет. При желании готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.