Рецепт: шашлык из баранины с лимоном

Кухня. Иллюстративное фото

ФОТО: Caro / Scanpix


Ингредиенты:

2-3 кг жирной баранины
6-7 луковиц
3-4 лимона
соль
специи
зелень

Приготовление:

Баранину нарезать на порционные кусочки, лук очистить и нарезать крупными дольками, лимон разрезать на 4-8 долек. Кусочки мяса нанизать на шампуры, чередуя с лимоном и луком. Подготовленное мясо обжарить над горячими углями до готовности. Горячий шашлык подавать, полив соком лимона. Отдельно подать соль, специи и зелень.

НАВЕРХ