Специалисты из Болгарии создали колбасу, которая препятствует развитию рака. Ученые рассказали, что в мясном продукте содержится ликопин – вещество, снижающее риск онкологии и замедляющее процесс старения кожи, пишет MyJane.ru.
Ученые создали противораковую и омолаживающую колбасу
/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
10 июня 2012, 16:43
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Напомним, что ликопин есть в помидорах. Именно благодаря ему у овоща такой насыщенный красный цвет. Сотрудники Университета пищевых технологий из Пловдивы поделились с производителями колбасных изделий рецептом оздоравливающей колбасы, запуск которой в производство не будет стоить никаких лишних расходов. Ученые предложили сделать производство томатной пасты безотходным – оставшуюся кожуру томатов необходимо просто добавлять в колбасу. Это превратит продукт в полезный и омолаживающий, а также послужит бесплатным красителем.
Остается надеяться, что чудо-колбасу не только начнут массово выпускать в Болгарии, но и заключат договоры на экспорт ее в другие страны.