/nginx/o/2009/09/07/231645t1h1ba8.jpg)
Рецепт: вишневый трюфель с шоколадом
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
100 г сушеной вишни
700 г молочного шоколада
250 мл сливок (35%)
фундук
5 ст.л. какао
1 ст.л. миндального ликера
Приготовление:
Шоколад растопить на водяной бане. В отдельной чашке довести сливки до кипения, добавить их к растопленному шоколаду. Полученную смесь взбить с помощью миксера до однородной массы. Добавить сушеную вишню, миндальный ликер, перемешать и остудить. Из чуть теплой массы слепить трюфели, добавляя в середину орех, обвалять в какао. Выложить на пергаментную бумагу, охлаждать в холодильнике в течение нескольких часов.
