/nginx/o/2009/09/07/231645t1h1ba8.jpg)
Портал Lady.mail.ru приводит рецепт рататуя с мясом и грибами.
Рецепт: рататуй с мясом и грибами
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
говядина – 500 г
лук – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
баклажаны – 1 шт.
цукини – 1 шт.
шампиньоны – 200 г
помидоры – 300 г
чеснок – 1 зубчик
белое сухое вино – 100 мл
масло (оливковое) – 50 г
прованские травы
Приготовление:
Мясо нарезать, залить вином и оставить на 2 часа.
Лук с чесноком обжарить, добавить нарезанные цукини, баклажан, перец, грибы. Мясо обжарить отдельно и выложить к овощам. Добавить помидоры, прованские травы, вино. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.