«Каждую весну ем и живой»: миколог об осознанном употреблении ядовитых грибов

Строчки Фото: Liina Pajunen/Shutterstock.com

Всем приятно ходить в лес, дышать свежим лесным воздухом, но еще больше нравится собирать грибы. Больше грибников в лесах осенью, но самые старательные, самые большие любители грибов отправляются за урожаем уже весной. И почему нет - хватает чего найти. Некоторые грибы смело несут домой, однако другие - нужно осмотреть, порадоваться внешнему виду и оставить расти.

Этот год не стал исключением - люди делятся своим весенним урожаем грибов в социальных сетях. У кого-то в корзинках лежат яркие саркосцифы австрийские, у кого-то - сморчки, а у других - сморчковые шапочки, но нет недостатка и в тех, кто с гордостью приносит домой строчки.

В поле зрения Receptes.lv попал пост из публичной группы единомышленников «Охотничьи рецепты». В нем один участник поделился рецептом «соуса из строчков обыкновенных», добавив фото, на которых виден процесс приготовления соуса из строчков, лука, чеснока, сала и сливок.