Физические нагрузки дают будущим матерям хорошую функциональность сердечно-сосудистой системы, не позволяют набрать лишний вес, облегчают роды, а психологическое и физическое восстановление организма проходит намного быстрее. Наилучшая пища для мамы и развивающегося плода: продукты из цельного зерна, бобовые, овощи, семечки, фрукты, орехи. Беременным веганкам и вегетарианкам стоит сконцентрировать свою диету на продуктах, содержащих фолиевую кислоту, железо, кальций и витамин B12. В своей книге ученые уточняют, что матери-вегетарианки меньше подвержены осложнениям во время беременности. «В 1987 году на юго-востоке США в штате Теннесси было проведено научное исследование, в котором участвовали 1700 беременных женщин из сообщества веганов. Результат показал, что проблемы во время беременности у них возникали чрезвычайно редко.
За 20 лет там был всего лишь один случай, связанный с преэклампсией (поздний токсикоз беременных), которая сопровождается повышением давления, задержкой в организме жидкости, потерей с мочой белка и сильным увеличением веса. В противоположность этому, преэклампсия в США возникает как минимум у 2% всех беременных женщин. Также в сообществе веганов только одного из сотни младенцев пришлось извлекать с помощью кесарева сечения, что не идёт ни в какое сравнение со значительно более высокими показателями у населения в целом. У других исследователей были такие же результаты.» – цитата из книги. Токсикоз беспокоит беременных обычно в первые 4 месяца и как правило потом прекращается, но бывают иногда и исключения.
Причиной токсикоза ученые считают – присутствие эстрогена и прогестерона в желудке. Поэтому они провоцируют рвоту. Но исследователи из Корнеллского Университета объясняют это явление тем, что посредством тошноты плод ограждается от токсинов. «Проведенные исследования показали, что продукты, которые чаще всего провоцируют тошноту – это мясо, рыба и яйца, а также овощи с сильным горьким привкусом, такие как брокколи и брюссельская капуста и напитки с горьким привкусом, например, кофе. Нет ничего удивительного в том, что присутствие патогенных микроорганизмов наиболее вероятно в мясе, рыбе и яйцах, нежели в других продуктах. У народов, которые не употребляют мясо и другие животные продукты, такого явления, как «утренняя тошнота» практически не существует» – цитата из книги. Поэтому старайтесь избегать этих продуктов, а также ограждать себя от потенциальных токсинов. Все виды рыбы, мяса и птицы содержат большое количество ядов, пестицидов и антибиотики. К тому же в рыбе содержится много тяжелых металлов, пестицидов и промышленных химикатов. Но несмотря на то, что западные специалисты считают вегетарианское питание положительным аспектом как для матери, так и для ребенка, в бывшем СССР ситуация с этим более сложная.
По словам участниц группы сайта Вконтакте.ру «Наши детки вегетарианцы», в которой обмениваются опытом матери вегетарианки, можно сделать вывод, что в чьем-то случае врача-гинеколога не стоит даже ставить в известность о вашем вегетарианстве – не то, что бы советоваться с ним по поводу этого! Причины банальны: слепое недоверие врачей к вегетарианскому питанию и неумение работать с вегетарианцами. Анна Синявская, участница группы, будущая мама-вегетарианка пишет: «Не говорите врачам (что вы вегетарианка). Вы же не доверяете делать операцию или принимать роды диетологу, так почему прислушивайтесь к мнению гинеколога по поводу диеты? У меня оба пузонавта растут с опережением всех сроков, но вот показатели крови близко к нижней границе, возможна тенденция к анемии. Вердикт моего врача – попить витаминок. А врач более мнительный сказал бы «немедленно есть мясо!».
Ванда Поляновская-Медведева, которая также является вегетарианкой, делится своим опытом беременности: «Меня подруга-вегетарианка, дважды рожавшая, предупреждала не говорить врачам про вегетарианство. Ни в коем случае. Я терпела всю беременность – хотя частенько подмывало сообщить (врачам). Особенно, когда назначали пропить или проесть какую-нибудь фигню пару недель «для профилактики и укрепления». Делала вид, что всё слопала – хвалили и результатам нарадоваться не могли. После родов на следующий день в роддоме пришлось сознаться, когда муж пытался пробраться со своей едой. Что там было! Развевающиеся халаты по коридору, паника, «красная кнопка», угрозы, драные волосы на голове и вообще всеобщая истерика персонала! Они кричали : «Молока не будет! Ребёнок вырастет дистрофиком! Угробишь всех и вся!» Я это быстро «пережила», а на третий день прибыло молоко, на зависть Памелле Андерсон, я не знала куда ломиться с такими сосудами! Ребёнок сыт! Врачи расшаркались, мол, ну кто же знал, что ты у нас такой коровой молочной окажешься. Девочки, крепитесь. На самом деле, профессионал должен уметь работать и с вегетарианцами, и мясоедами – и не «больного» корректировать, а свой метод работы с ним. Вегетарианка? Ну хорошо, значит пьёшь не те витамины, а вот такой комплекс (к примеру). У них система работы стандартная – вот всех под неё и мнут.»
Приводим несколько историй беременности вегетарианок из той же группы. Софья Королёва пишет: «Доброго дня всем участникам группы! Я тоже всю беременность оставалась вегетарианкой. Были моменты, когда тянуло поесть рыбы. Но стоило мне ее поесть, как сразу начинало сильно тошнить (видимо, такие продукты вегетарианский организм уже воспринимает как что-то чужеродное). Так что, попробовав рыбу пару-тройку раз за беременность, я уже не повторяла этого. Еще мне хотелось бы сказать о том, что вегетарианство не просто возможно, но и полезно для беременной женщины, поскольку при таком режиме питания ткани значительно эластичнее, что значимо во время родов. Не случайно даже медики советуют в последний триместр придерживаться молочно-растительной диеты. И еще мне очень интересным показался такой взгляд на питание, когда наша пища рассматривается не только как набор питательных веществ, но и как носитель информации. С этой точки зрения, мясо и рыба – такие продукты, которые несут в себе энергию агрессии и страха, ведь для их получения нужно было убить живое существо.
Согласитесь, агрессия и страх – не самые лучшие энергии для беременной и ее ребенка. Такой взгляд на еду мне кажется небезосновательным.» Вера Черноморова: «Я на ово-лакто-вегетарианстве с 16 лет (мне сейчас 22 года). Беременна уже 33 недельки. Прекрасно обхожусь без трупнины и отлично себя чувствую! Гемоглобин ниже 124 г/л не опускался ни разу! Токсикоза НЕ БЫЛО. Прибавка в весе радует и меня, и гинеколога (6,5 кг за 33 недельки). Малыш развивается хорошо, никакой гипотрофии (которой так пугают «врачи») – да, особо крупным он не будет (судя по УЗИ), но этого и не нужно!» О своем рационе питания во время беременности пишет сама создатель группы Анна Елисеева: «Во время беременности питалась я примерно так: каждый день в меню свежие фрукты (любые и в любых количествах, сколько хотелось), 1-2 порции салата из свежих овощей (с учетом сезона, несезонные старалась не есть), приготовленные овощи в различных сочетаниях, каша на молоке, растительное масло, сливочное масло, сметана, зерновой хлеб или хлебцы, кисломолочный продукт (кефир или йогурт), сухофрукты (5-6 штук). Через день: орехи (грецкие или фундук, иногда кешью – 5 шт.), молоко, сыр и творог, бобовые. 2 раза в неделю: яйца. Раз в неделю или реже: пророщенная пшеница, грибы, соевое молоко. Сладости старалась не есть (благо и не хотелось) – заменяла сухофруктами.»
Заметка подготовлена на основе материала книги: «Здоровое питание для детей». Авторы: комитет врачей за ответственную медицину, Эми Лан, кандидат медицинских наук и Нил Барнард, доктор медицинских наук.
/nginx/o/2011/09/29/771314t1h1734.jpg)