Французов перестал волновать уровень холестерина

Эйфелева башня в Париже Фото: Postimees.ee

Французы не могут отказаться от утренней выпечки, передает "Вести ФМ"

Tendances

Кило сахара, кило масла и кило двести муки - вот приблизительный рецепт лакомства, подаваемого сейчас на завтрак в Париже. Долой утренние пробежки и заботу об уровне холестерина

Даже если парижанки придерживаются диеты, чтобы втиснуться в новое платье, они никогда не откажутся от утренней выпечки. Сейчас многие из них не довольствуются булочной за углом, а садятся на скутер и едут к Сирилу Линьяку в 11-й округ, или к Пьеру Эрме на Сан-Жермен де Пре. Цель - добыть модный сейчас сладкий слоеный пирожок куин-аманн. Пока он продается только в считанных булочных Парижа, но там уже обгоняет по продажам знаменитый круассан и шоколадный хлебец. Более того, куин-аманн уже добрался и до Нью-Йорка - знаменитые американские патиссье уже включили слоеный сахарный пирожок в свои меню. В прошлом году, по мнению газеты "Хаффингтон Пост", он занял второе место как любимая еда нью-йоркских хипстеров.

Что же это такое? По виду он напоминает круассан, увиденный в калейдоскоп. Наверное, в четыре раза можно умножить и его энергетическую ценность: по количеству масла и сахара куин-аманн спокойно обгоняет круассан.

Появился он в Дуарнене в 19 веке, в эпоху дефицита муки. Именно поэтому в пирожок добавляют столько масла и именно поэтому, по традиции, его высота не превышает полутора сантиметров. В Париже, правда, она доходит до пяти: местные патиссье не стесняются менять британский рецепт. Пьеру Эрме показалось, что в нем слишком много масла, и вообще, тесто тяжеловато, и он это исправил. В итоге тесто стало воздушнее, хотя и слаще, и, по словам Эрме, парижане с утра буквально кидаются на его фирменные куин-аманны. До братоубийства пока не доходит, но кто знает, на что способны французы перед завтраком.

Actualités

Вместо того чтобы раскручивать новую марку, французы предпочитают возрождать старые. На очереди Courreges - бренд 60-х годов, работавший в футуристичном стиле.

В те годы марка Courreges соревновалась по популярности с Chanel и Dior, а их одежду носила Роми Шнайдер. Основали ее супруги Курреж, и их целью было внести как можно новизны в одежду. Мсье Курреж оспаривает у Мэри Куант изобретение мини-юбки. Кроме того, супруги создали вечернее платье, которое состоит из квадратов и складывается таким образом, что становится почти плоским и невесомым. А мадам Курреж создала первую в мире электромашину. В 60-х годах она представила идею электромашины на дефиле, а в 2002, так как на идею никто так и не откликнулся, сама же почти вручную, но не без помощи техников, ее создала.

Та же Коклин Курреж сейчас решила воссоздать свою марку одежды, которая в 60-х годах была культовой. Только поступать как все она не захотела, и не стала продавать ее холдингам Louis Vuitton Moet Hennessy или PPR. А вместо того, чтобы нанимать молодого популярного дизайнера в качестве худрука, она предложила работу двум пиарщикам, у которых свое рекламное агентство. Нашла она их по статье, написанной ими для "Мадам Фигаро".

Пиарщики решили не торопиться с запуском марки, как это делают многие, а для начала перевыпустить культовые вещи 60-х: фирменное идеально сидящее мини-платье Courreges, виниловый пиджак, а также то самое платье из квадратиков. На этом отличия от других люксовых марок заканчиваются: цены способны отпугнуть даже самого смелого. Жаль, что к платью не прилагается электромашина.