ЯДОВИТЫЙ БИЗНЕС ⟩ Эстонка продавала мухоморы своим постоянным клиентам

Мухоморы. Фото: Daniel

Опасность привлекательного на вид мухомора известна не понаслышке. Большинство любителей грибов сторонятся его, но есть и такие, кто складывает мухоморы в свою корзинку и делится ими с другими, пишет Elu24. «Мы делаем из них настойку для суставов», - говорит женщина, которая вместе с боровиками продавала и ядовитые грибы.

В Facebook группе «Грибы Эстонии» поделились фотографией, на которой, кроме боровиков и опят, еще и мухоморы. «Собирали на берегу Чудского озера, еще остались, кому надо... В Таллине», - гласило объявление, размещенное в социальных сетях. Однако такой пост у многих вызывал вопросы. «Неужели можно продавать мухоморы?» - спросили в ответ на объявление.

«Стыдно спрашивать, но что вы с ними делаете? Вы их солите? Маринуете? Их можно купить у вас?» - задаются вопросами в комментариях. Оказывается, мухоморы отпугивают вредных насекомых и используются в народной медицине при болях в суставах.

Mürgiseened müügil Фото: Erakogu

Женщина, продававшая мухоморы, рассказала Elu24, что собирала их для своих постоянных клиентов. «Поскольку мне все равно предстояло ехать в Таллинн, я собрала грибы и для других. Из них мы еще сделаем себе настойку для суставов, которая предназначена для наружного применения», - поясняет она.

Мухомор используется для окрашивания древесины

Вскоре в эту же группу разместил фотографии мухоморов Даниэль, рассказав Elu24, что использует ядовитые грибы для нескольких целей. «Я использую их для окрашивания древесины, а также в лечебных целях. Не буду вдаваться в подробности, но могу заверить, что это не связано с наркотиками», - говорит он. К фотографиям, опубликованным в Facebook группе «Грибы Эстонии», Даниэль приписал: «Народный лекарственный сбор, Йыгевамаа». Пост встретили крайне негативно. «Меня уже обозвали наркоманом», - с грустью говорит он.

Kärbseseened Фото: Daniel

«Это опасные вещи. Это тема достаточно узкого круга людей», - говорит Даниэль в интервью Elu24. «Я сам выращивал эти грибы, поэтому их так много. Да и урожайный на грибы год. Отварю потом пигмент и сконцентрирую», - рассказывает Даниэль, который планирует выпустить новый продукт, окрашенный пигментом, выделенным из мухоморов. Хотя по цвету шляпки ядовитого гриба можно предположить, что древесина останется красноватой, Дэниель утверждает, что она приобретет красивый ярко-желтый оттенок.

Покупатели должны быть осторожны

Елена Сыгель, ведущий специалист продовольственного отдела Сельскохозяйственного и продовольственного департамента, говорит, что в соответствии с Законом о пищевой продукции грибы, предлагаемые к употреблению, должны быть безопасны для потребителей. «Поэтому к продаже допускаются только те грибы, которые не испортились и не представляют опасности для здоровья человека. За последнее отвечает продавец/распространитель. Однако и покупателям стоит быть внимательными при покупке грибов. Собирать, продавать или покупать стоит только те грибы, которые вам знакомы, и вы уверены в их съедобности», - подчеркивает Сыгель.

«Грибы, содержащие нейротропные яды - это токсичные грибы, поражающие центральную нервную систему человека. Красный мухомор относится к таким грибам и содержит следующие токсины: иботеновую кислоту, мусцимол и мусказон. Все части гриба, особенно шляпка, токсичны», - поясняет Сыгель. «Термическая обработка не разрушает токсины, содержащиеся в грибе, и не снижает его токсичность», - добавляет она.

«Красный мухомор не действует как антибиотик и не лечит рак или другие болезни, как это рекламируют торговцы и чудо-целители, предлагающие лечебные продукты на основе препаратов мухомора»