Антипригарное покрытие имеет прямой контакт с едой и влияет на долговечность, удобство, качество посуды. Но готовить на таких сковородах можно не все. Об этом сообщили на сайте украинского кулинара Евгения Клопотенко, пишет Гордон.
Не жарьте это на сковороде с антипригарным покрытием: совет от эксперта
«На таких сковородках не стоит жарить все», – отметил Клопотенко.
Что жарить на антипригарных сковородах:
- блины;
- оладьи;
- яйца;
- омлеты;
- морепродукты.
Что не стоит жарить на антипригарных сковородах:
- мясо;
- кислые продукты.
Поджаренное на сковороде с антипригарным покрытием мясо не получится с красивой золотистой корочкой. Его лучше готовить на чугунной, стальной или гриль-сковороде.
Кислые продукты разрушают антипригарное покрытие и могут «оголять» металл, вредный для здоровья.