СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ВНУТРИ ⟩ Вкуснее станут в 10 раз: почему никогда нельзя бросать пельмени из морозилки сразу в кипяток

Пельмени. Иллюстративное фото. Фото: J_K/Shutterstock

Сколько варить пельмени и что сделать, если они начали разваливаться.

Вкусные пельмени мало слепить, их нужно и правильно сварить. Чтобы пельмени никогда не разваливались, имели красивый вид и были сочными, не бросайте их сразу в кипящую воду.

Изначально пельмени нужно достать и выложить на тарелку. Вскипятить воду с солью и только потом опускать пельмени.

Почему нельзя бросать пельмени сразу в воду

• Из-за большого перепада температуры пельмени могут разлезться.
• Также пельмени потеряют весь свой вкус и сочность мяса.
• Пельмени могут слипнуться и прилипать ко дну кастрюли.
• А тесто пельменей расползется. Из кастрюли придется вылавливать одно мясо и жижу.

Что делать, если бросили пельмени из морозилки сразу в кипяток

Каждый из нас может закрутиться и забыть, что пельмени нужно варить правильно. Если вы бросили любимые полуфабрикаты сразу в кипящую воду, следом добавьте чашку холодной воды. Тогда температура воды будет оптимальной для пельменей.

Сколько варить пельмени

Вам понадобится:

1. Вода - 2 л
2. Пельмени
3. Лавровый лист
4. Соль

• Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь.
• Как только закипит вода, добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист.
• Подождать 1 минуту, пока соль полностью растворится, а лавровый лист даст аромат.
• По одному опустить пельмени в кастрюлю и сразу перемешать.
• Как только пельмени всплывут, варить их от 5 до 8 минут.
• Достаем пельмени сразу, как они сварились. Чтобы тесто не разлезлось и не набухло.
• Посыпать любимой зеленью, паприкой или перцем.
• Добавить кусочек сливочного масла или уксуса.
• Подавать горячими к столу.