Как правильно варить яйца, чтобы они не лопались

Limon.ee
Как правильно варить яйца, чтобы они не лопались
Facebook Messenger LinkedIn Telegram Twitter
Comments
Яйца всмятку. Иллюстративное фото
Яйца всмятку. Иллюстративное фото Фото: Shutterstock

Частая проблема хозяек решается легко и просто, пишет focus.ua.

Одним из оптимальных вариантов перекусить и быстро получить значительную дозу полезных веществ является яйцо. Однако часто при варении возникает проблема – оно трескается по скорлупе.

Здесь важно использовать яйца комнатной температуры, а не сразу из холодильника. Ведь от перепада температур оно сразу же треснет в горячей воде.

Способ приготовления идеальных яиц всмятку

Для того чтобы яйцо сварилось всмятку, нужно положить его в холодную воду и подождать, чтобы она закипела. После этого убавляем огонь и варим его две минуты. Таким образом и белок, и желток останутся идеально редкими. Если вы хотите получить белок затвердевшим – варим три минуты.

Если вы не любитель яиц всмятку, советуем вам все равно долго не варить их. Ведь от продолжительного варения вкус белка станет резиновым, а желток покроется неприятной серой плевой.

Также можно использовать простой и полезный лайфхак. Добавив в воду всего одну чайную ложку соли, вы получите яйца, которые можно легко чистить. Также можно после варения погрузить яйца в холодную воду.

Ключевые слова
Наверх