Ингредиент, делающий котлеты особенно сочными и вкусными

Фото: Shutterstock

Оказалось, что этот секретный ингредиент есть почти на каждой кухне, и это - маринованные огурцы! Об этом пишет RUS TVNET.

Обычно мы кладем хрустящие маринованные огурцы в дополнение к блюду с котлетами и картофелем или в бургеры с говяжьей котлетой. Так почему бы не попробовать добавить их в фарш? 

Однако лучше с этим ингредиентом не перебарщивать -

на 500 граммов фарша хватит двух совсем небольших маринованных огурцов. 

Как приготовить котлеты с маринованными огурцами

Ингредиенты:

• 500 граммов смешанного фарша;
• 2 средних по размеру маринованных огурца;
• 1 лук;
• 2 ломтика белого хлеба;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• соль и перец по вкусу. 

Приготовление: 

1. Замочите в воде или молоке хлеб, затем отожмите лишнюю жидкость. 
2. Мелко нарубите лук и маринованные огурцы. Кто-то рекомендует овощи натереть на терке - это вопрос вкуса. 
3. Выложите в миску фарш, добавьте измельченные овощи, кетчуп, хлеб, соль, перец и перемешайте все до получения однородной массы. 
4. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или сухарях, налейте на сковороду масло и жарьте их до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон. 
5. Затем переложите котлеты в термостойкую емкость и поместите в уже нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
6. Готово!