/nginx/o/2012/01/20/920446t1h8f62.jpg)
Портал Naine24 делится рецептом картофельной запеканки.
Рецепт: картофельная запеканка
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты:
• 500 г картофеля
• 200 г копченого бекона
• 1 средняя луковица
• 100 мл 35-процентных сливок
• 240 г сыра Reblochon (также подходят сыры Brie, Camembert, Gruyère, Münster и т.п.)
• соль, перец
Приготовление:
Почистить картофель, порезать ломтиками. Порезать лук и копченый бекон маленькими кубиками. Обжарить бекон на сухой сковороде, чтобы он стал слегка хрустящим. Потушить лук в жире от бекона.
Выложить в форму для запекания слой картофеля, приправить солью и перцем. Посыпать беконом и луком. Порезать сыр ломтиками, половину выложить на запеканку. Сделать еще один слой картофеля, бекона-лука и сыра. Залить сливками, накрыть форму фольгой. Запекать 30-40 минут при температуре 190 градусов. Снять фольгу и запекать еще не менее 20 минут — пока картофель не размякнет.
Подавать сразу.