Чеснок не так полезен, как мы о нем думаем. Многие едят его при ОРВИ, опрыскивают чесночным раствором огород от вредителей, да и просто лакомятся им с борщом и салом. Но избыток чеснока может серьезно навредить здоровью. Во-первых, из-за содержания в нем сульфон-гидроксильного иона, иными словами, сероводорода. Он проникает в клетки мозга и убивает их. Ученые провели эксперимент и выяснили, что чеснок замедляет скорость реакции в два-три раза. Во-вторых, чеснок может быть опасен повышенным содержанием меди - переизбыток меди в организме сокращает жизнь. Доктора рекомендуют не съедать больше одной головки чеснока в день.
Зеленый чай может довести вас до инфаркта или повысить давление, особенно, если заварить его неправильно. Индусы пьют только черный чай, а зеленый считают опасным - как раз потому, что не умеют его заваривать. Кроме того, в зеленом чае содержится теин. Он вреден не только для сердечно-сосудистой системы, но и для нервных клеток. В зеленом чае есть и польза. Он несколько омолаживает за счет антиоксидантов и бодрит.
Красное мясо. Американские ученые выяснили, что употребление красного мяса увеличивает общий риск смерти на 13%. Считается, что виной этому - насыщенные жиры и большое количество натрия.
Чернослив - очень полезная сладость, но только если он не обработан диоксидом серы. Эксперты рекомендовали обязательно тщательно промывать сухофрукты перед употреблением. Из-за высокой калорийности и большого количества фруктового сахара чернослив не стоит есть тем, кто следит за фигурой, а также молодым мамам - он оказывает слабительное действие и может повлиять на работу кишечника ребенка, если вы кормите его грудью.