ВИДЕО ⟩ С помощью утюга: эстонский шеф удивил новой подачей всеми любимых бутербродов с килькой

Шеф повар Йоэль показывает новый способ приготовления бутербродов с килькой. Фото: скриншот с видео Duubel

В ходе передачи Duubel эстонский шеф-повар Йоэль Острат поделился креативной подачей традиционного бутерброда с килькой. Примечательно, что шеф добавил неожиданный ингредиент, который придаст классической закуске еще более насыщенный вкус! Смотри видео рецепта, читай инструкцию и мотай на ус.

Ингредиенты 

Из ингредиентов нам понадобится черный хлеб, острая килька, и особый ингредиент от Йоэля, который придаст немного кислинки к закуске – облепиха! 

Также потребуется: 

- сваренное вкрутую яйцо (5 минут)
- немного подсолнечного масла 
- зелень 
- помидоры черри
- крем-сыр из козьего сыра 

Приготовление

• Накрываем черный хлеб бумагой для выпечки.
   
• Далее берем разогретый утюг и начинаем сдавливать хлеб, проглаживая его под прессом горячего утюга. Должны получиться разглаженные хлебные лепешки.

«Из этого выйдет закуска, достойная президентского приема!»

- восклицает Йоэль, который точно знает, как произвести фурор с помощью блюд для ваших гостей. 

• Для намазки в отдельной миске смешиваем крем-сыр из козьего сыра с облепихой. Некоторые ягоды смело раздавите ложкой, так выйдет сок.
   
• После этого выкладываем получившуюся смесь на "проглаженный" хлеб, а на край хлеба, поверх крема, выкладываем два кусочка кильки.
   
• Далее стоит свернуть все в рулетик. Начинаем заворачивать со стороны рыбы. 
   
• Бока получившегося рулета можно подровнять, обрезав их. Рулет разрезаем пополам и выкладываем на тарелку. 
   
• Дополняем закуску разрезанным пополам яйцом, помидорками черри, ягодами облепихи и зеленью. Также можно добавить немного соли.
  

  Новая версия традиционных бутербродов с килькой!

  скриншот с видео Duubel

 

Подписывайтесь на канал портала Limon в Telegram!