Мандарины: польза, вред и секреты выбора

Мандарины Фото: Shutterstock

Главный фрукт зимы и зимних праздников, один из любимейших источников витамина С. Мандарин. Съесть их можно много, тем более когда удалось купить удачные, то есть сладкие и сочные. Но даже с таким полезным фруктом стоит быть осторожными – мы же точно не знаем, сколько именно в день их нужно и можно лично нам, пишет Сегодня.

Об этом и поговорим ниже. Диетолог Алена Черникова поможет нам разобраться.

Начнем с самого главного – с выбора мандаринов. Ведь если они суховаты, или, что еще хуже, очень кислые, то деньги потрачены зря. А нам же надо и удовольствие получить, и витаминами организм насытить. Поэтому важно знать,

Как выбрать сладкие мандарины

• Если мандарин блестит, значит, он свежий.
• Фрукт должен быть средних размеров. В крупных много белых прожилок, а в маленьких – косточек.
• Когда выбираете, то нюхайте мандарины. Часто их натирают растительным маслом для товарного вида.
• Если кожица матовая – плод сорвали еще зеленым, и "доходил" он в ящике на складе.
• Мандарины, которые дозревали на дереве, тяжелее. Поэтому можно взять два одинаковых фрукта и сравнить.
• Если фрукт липкий, это может означать, что его обрабатывали химикатами.
• Если мандарин сочный с виду, но после нажатия на кожуре долго остается вмятина – он перемерзший. Перемерзший цитрус теряет почти все полезные свойства.
• Обязательно мойте мандарины перед тем, как их чистить.

Правильные мандарины выбрали, теперь их состав

• Калорийность – 53 ккал на 100 г.
• Витамины: С, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
• Минеральные вещества: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.

Разумная порция мандаринов – 3 штуки за раз. Хочется больше? Лучше подождать пару часов.

Чем полезны мандарины для здоровья

• Обладают мощным противовоспалительным действием.
• Помогают усваивать железо из пищи.
• Снижают уровень холестерина.
• Улучшают пищеварение, облегчают работу кишечника.
• Очищают организм от токсинов.
• Снижают беспокойство, стресс и даже помогают бороться с депрессией.
• Мандарины обладают тонизирующими свойствами и помогают укрепить иммунитет.
• Полезна не только мякоть, но и корки, в них содержится много антиоксидантов.
• Витамин B12, который есть в мандаринах, уменьшает выпадение волос.

Мандарины: кому нужно быть с ними осторожными

• Тем, у кого есть проблемы с ЖКТ. Из-за высокого содержания кислоты, она сильно раздражает работу желудка и кишечника.
• Тем, у кого есть склонность к аллергическим реакциям.
• Детям давать понемногу и только после основного приема пищи.