Ученые объяснили, когда рис смертельно опасен

Рис. Иллюстративное фото Фото: Shutterstock

Ежегодно от риса преждевременно умирают тысячи человек. Этот продукт способен повысить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, передает profile.ru.

К такому выводу пришли ученые Манчестерского и Салфордского университетов после исследований в Англии и Уэльсе.

В исследовании, опубликованном в Science of the Total Environment, отмечается, что продолжительное употребление риса опасно для организма, так как он накапливает мышьяк. В зоне риска оказываются люди, у которых проблемы со здоровьем.

Негативных последствий можно избежать, если включить в рацион другие крупы и выбирать шлифованный рис или рис басмати.