Вкусно и полезно! ⟩ Самый полезный летний овощ

Иллюстративное фото. Фото: Shutterstock

Баклажан - любимый продукт гурманов - богат питательными веществами, витаминами и клетчаткой, но при этом обладает минимальной калорийностью. О полезных свойствах баклажана пишет портал Clutch. 

Замедляет процессы старения, понижает уровень холестерина, способствует похудению, а также снижает воспаления.

В составе баклажанов содержатся:

• клетчатка;
• растворимые сахара;
• пектин;
• белки;
• калий, кальций, фосфор;
• железо, магний, натрий;
• витамины С, В1, В2, В5, РР.

Баклажан. Иллюстративное фото. Фото: Shutterstock

Медики называют следующие полезные свойства баклажанов:

• нормализуют водно-солевой и липидный обмены;
• выводят соли мочевой кислоты;
• полезны  для профилактики и лечения атеросклероза;
• сок из баклажанов обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, помогает справляться с инфекциями;
• нормализуют артериальное давление и снижают риск развития инсульта;
• помогут справиться с запорами;
• "синенькие" стоит включить в свой рацион женщинам, у которых есть склонность к развитию опухоли эндометрия и заболеваний почек;
• положительно влияют на кровеносные сосуды и здоровье печени;
• улучшают состояние волос и ногтей;
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
• благодаря фолиевой кислоте в составе, баклажаны полезны беременным девушкам;
• антиоксиданты в составе баклажанов замедляют процессы старения.

Противопоказания баклажанов:

• язвенная болезнь желудка и 12-ти перстной кишки;
• острые гастриты и желудочно-кишечные расстройства;
• панкреатит;
• камни в почках;
• артрит и воспаление суставов;
• индивидуальная непереносимость.