Как вкусно запечь свинину в духовке

Свинина в духовке. Иллюстративное фото Фото: Shutterstock

Запеченная в рукаве свинина – самое простое, что можно приготовить на ужин из мяса. Вам нужно будет натереть ее специями, поставить в духовку и запечь до румяной корочки, советует «Сегодня». 

Готовое мясо можно подавать с любым гарниром, зеленью и овощами, а также делать с ним бутерброды.

Время приготовления: 45 минут

Калорийность: 268 ккал на 100 г

Ингредиенты

• 300 г мякоти свинины
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• Соль, смесь молотых перцев
• Сушеный чеснок
• Прованские или итальянские травы
• Растительное масло

Для подачи

• Листья салата
• Свежая зелень и овощи
• Соусы к мясу

Способ приготовления

1. Мясо промыть и обсушить. Натереть солью, перцем, чесноком и сушеными травами.
2. Обмазать свинину горчицей и растительным маслом.
3. Сложить в рукав для запекания и завязать края.
4. Выложить рукав с мясом на противень и запекать в духовке при 200 ºС 30-35 минут.

---

Как подавать запеченную свинину

Готовое мясо немного остудить и нарезать ломтиками. Выложить на блюдо с листьями салата, овощами и зеленью. Подавать вместе с любимыми соусами.