Как приготовить вкусное мороженое из черной смородины и сметаны

Мороженое. Иллюстративное фото Фото: Shutterstock

Домашнее мороженое из трех ингредиентов – это вполне реально. Вам понадобятся: черная смородина, сметана и мелкий сахар. Если у вас нет свежих ягод, можно взять замороженные из прошлогодних запасов.

 

А вместо специальных пластиковых формочек подойдут одноразовые стаканчики и деревянные палочки для мороженого, советует «Сегодня».

Время приготовления: больше 3-х часов

Калорийность: 184 ккал

Ингредиенты:

• 300 г черной смородины
• 300 г сметаны
• 5 ст. л. сахара

Способ приготовления

1. Ягоды перебрать и хорошо помыть. Обдать кипятком, чтобы они выпустили больше сока.
2. Измельчить черную смородину с помощью блендера. По желанию пропустить через сито, чтобы получилось чистое пюре без кожицы.
3. Добавить сметану и сахар. Тщательно перемешать, попробовать, при необходимости добавить больше сахара.
4. Перелить массу в формочки и вставить палочки.
5. Отправить в морозилку на 3-4 часа до полного застывания.
6. Готовое мороженое достать из формочек, окунув их предварительно в горячую воду на несколько секунд.

---

Полезный совет

Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт, а сахар заменить медом по вкусу.