![Курица в томатном соусе. Фото иллюстративное.](http://f7.pmo.ee/O9MOsqgs19I08YeqjqJ59bQlfCw=/1442x0/filters:format(webp)/nginx/o/2020/05/15/13102487t1h4b46.jpg)
Название "чахохбили" происходит от грузинского слова "хохоби" – фазан. Это национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили. Но сейчас более распространены рецепты с курицей, пишет Сегодня.
Название "чахохбили" происходит от грузинского слова "хохоби" – фазан. Это национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили. Но сейчас более распространены рецепты с курицей, пишет Сегодня.
Некоторые готовят это блюдо из перепелок, баранины, говядины, индюшатины и даже страуса. Существует рецепт рыбного чахохбили с семгой.
Время приготовления:
1.5 часа
Калорийность:
120 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Подавать чахохбили принято в глиняной посуде. А запивать его нужно белым виноградным вином, разлитым в кувшины. Едят чахохбили вместе с лавашем.