ЗАЧЕРСТВЕЛИ КУЛИЧИ? ⟩ Приготовьте из них вкуснейшие маффины!

Маффины. Фото: Shutterstock

Если у вас остались подсохшие куличи, испеките из них порционные хлебные кексы!

Какими бы вкусными не были паски, несколько кусочков обязательно останется. Мы предлагаем сделать из них простой и аппетитный десерт, похожий на хлебный пудинг.

Чтобы освежить вкус маффинов, добавьте в тесто чернику – ягоды придадут выпечке приятную кислинку.

Калорийность:

• 235 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 400 г подсохших куличей
• 150 г черники или других замороженных ягод
• 4 яйца
• 400 мл молока
• Соль
• 4 ст.л. сахара
• Щепотка молотой корицы
• Сливочное масло
• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 ºС.
2. Большую часть куличей нарезать кубиками или порвать на кусочки руками. Оставшийся мякиш раскрошить.
3. Взбить яйца венчиком вместе с сахаром и щепоткой соли, влить молоко и перемешать.
4. Добавить яичную смесь к нарезанным куличам вместе с ягодами и щепоткой корицы. Оставить на 10 минут, чтобы мякиш пропитался жидкостью.
5. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать их отложенной крошкой. Добавить хлебную массу.
6. Выпекать маффины в течение 20-25 минут. За это время заливка должна загустеть и подрумянится.
7. Готовые маффины немного остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.