Как сделать творожную пасху «Три шоколада»

Пасха. Снимок иллюстративный. Фото: Anastassia D.

Рецепт вкусной и оригинальной творожной пасхи от портала Сегодня.

«Три шоколада» – это не только торт, но и один из лучших рецептов творожной пасхи. Она выходит не только вкусной, но и очень нарядной.

Для приготовления пасхи нужно использовать жирный, мягкий и не слишком влажный творог. В идеале он должен быть домашним.

Время приготовления:

• 30 минут + время на охлаждения

Ингредиенты:

• 500 г домашнего творога
• 200 г сметаны
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 50 г черного шоколада
• 50 г молочного шоколада
• 50 белого шоколада
• 2 ст.л. шоколадной стружки
• 2 ст.л. измельченного фундука
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• Растопленный шоколад, кондитерская посыпка – для декора

Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, перемешать с размягченным сливочным маслом. Добавить сметану и сахарную пудру.
2. Шоколад отдельно растопить на водяной бане или в микроволновке.
3. Разделить творожную массу на три равные части и в каждую добавить разный вид шоколада.
4. В массу с темным шоколадом добавить шоколадную стружку, в массу с молочным шоколадом – орешки, в массу с белым шоколадом – кокосовую стружку.
5. Затем выложить творожную массу слоями в застеленную марлей форму – сначала с белым шоколадом, затем с молочным, а в конце – с темным. Аккуратно накрыть сверху марлей, поставить гнет и убрать в холодильник примерно на сутки. За это время стечет лишняя сыворотка.
6. Через сутки с творожной пасхи снять груз, убрать марлю и перевернуть ее на блюдо. По желанию полить сверху растопленным шоколадом и украсить кондитерской посыпкой.

На заметку

В качестве груза можно использовать банку с водой.