Дальгона-кофе: рецепт самого трендового корейского напитка

Дальгона кофе. Фото: shutterstock.com

Дальгона-кофе – рецепт из TikTok, который успел стать вирусным. Это холодный молочный напиток с густой, пышной и сладкой кофейной пенкой. Хорошая новость заключается в том, что вы можете сделать его без кофейной машины – вам понадобится только блендер или венчик, пишет Segodnya.

Впервые дальгона-кофе появился в Южной Корее. Считается, что он вдохновлен видом одноименной карамели, которая вкусом и цветом совпадает с тем самым кофейным муссом. Подается напиток в прозрачном стакане, чтобы было видно его слоистую текстуру.

Ингредиенты на 2 порции:

• Растворимый кофе – 2 ст. л.
• Сахар – 4 ст.л. или по вкусу
• Горячая вода – 2 ст. л.
• Холодное молоко – по вкусу
• Кубики льда – по вкусу
• Сахар или другой подсластитель – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отправьте растворимый кофе, сахар и горячую воду в миску. Хорошо перемешайте.
2. Взбивайте все ингредиенты погружным блендером, пока масса не станет воздушной и пышной. Это займет от трех до пяти минут.
3. Теперь возьмите стаканы для подачи. Добавьте в них лед и подслащенное молоко.
4. Сверху поместите кофейный крем, вставьте соломинки.
5. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь.

Полезные советы

• Добавьте больше сахара в кофейный мусс, если это необходимо;
• Вы можете хранить взбитый кофе в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы использовать позже;
• Добавьте горячее молоко, чтобы получить латте;
• Вы можете подсластить молоко сгущенкой, сахаром, сахарозаменителем или медом.