ДЕСЕРТ ИЗ ДЕТСТВА ⟩ Запеченные яблоки в слоеном тесте с орехами

Фото иллюстративное Фото: Shutterstock

Яблоки в мешочках – это печеные яблоки в слоеном тесте, с начинкой из меда, изюма и орехов. Такой десерт готовится очень просто и быстро. Отличным дополнением к нему станет шарик сливочного мороженого.

Тесто можно взять как пресное, так и дрожжевое – все зависит от ваших предпочтений. Если вы не едите мед, его можно заменить вареньем, сахаром или кленовым сиропом.

Яблоки в тесте с орехами и изюмом

Время приготовления:

• 40 минут

Калорийность:

• 220 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 200 г слоеного теста
• 2 средних яблока
• 25 г грецких орехов
• 10 г миндаля
• 30 г изюма
• 1 ч. л. меда
• Корица, сахар, лимон – по вкусу

Способ приготовления:

1. Орехи измельчить в блендере. Добавить к ним мед, изюм, корицу и хорошо перемешать.
2. Яблоки почистить, аккуратно срезать верхнюю часть и удалить сердцевину. Стенки должны быть толщиной около сантиметра. Сбрызнуть их соком лимона, чтобы они не потемнели.
3. К орехово-медовой массе добавить измельченную мякоть из вырезанных серединок яблок.
4. Слоеное тесто раскатать и нарезать полосками шириной 2-3 см.
5. В яблоки положить начинку и накрыть отрезанными от них верхушками. Обвалять фрукты в сахаре и плотно обмотать полосками теста. Дно также должно быть полностью закрыто тестом. Как вариант – вы можете сделать мешочек из теста и закрепить его сверху кулинарным шпагатом.
6. Смазать яблоки взбитым желтком и отправить запекаться в духовку примерно на 20 минут при 200 ºС.

Полезный совет

Чтобы десерт был похож на настоящее яблоко, можно перед выпечкой вырезать из теста листочки и прикрепить сверху.