Греческий салат с фетой: рецепт от Юлии Высоцкой

Греческий салат. Фото иллюстративное. Фото: Shutterstock

Греческий салат – одно из самых простых, вкусных и полезный блюд. Его можно приготовить на Новый год 2020. В состав салата входят: помидоры, огурцы, фета, лук и маслины. Заправляется он оливковым маслом с солью, черным перцем и орегано, пишет Сегодня.

В среднем, калорийность такого салата может варьироваться от 150 до 250 ккал на 100 г. Если не злоупотреблять маслом и сыром, то греческий салат можно отнести к малокалорийным.

Греческий салат от Юлии Высоцкой

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 200 г
• Зеленый перец — 1 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Сыр фета — 300 г
• Винный уксус — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Сушеный орегано — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Красный лук нарезать тоненькими полукольцами. Замочить в небольшом количестве воды (примерно на 10 минут).
2. Очистить огурец от кожи, нарезать полукруглыми ломтиками.
3. Сладкий зеленый перец очистить от семян, нарезать.
4. Разрезать помидоры черри пополам. В данном случае можно заменить помидоры черри на спелые крупные помидоры.
5. Разрезать пополам оливки. Здесь можно использовать те, которые вам больше нравятся: зеленые, черные или каламата.
6. Все овощи переложить в один салатник и заправить оливковым масло с винным уксусом.
7. Выложить на тарелку салат, сверху выложить оливки, красный лук и два больших ломтика сыра фета.
8. Полить греческий салат заправкой и посыпать сушеным орегано.

С чем подавать греческий салат

Салат можно дополнить ломтиком свежего деревенского хлеба или багета.