/nginx/o/2017/09/12/7093821t1heff4.png)
:format(webp)/nginx/o/2019/11/20/12753633t1h4e76.jpg)
Мы привыкли готовить овощную икру из кабачков и баклажанов. Но не менее вкусная закуска получается из тыквы и зеленых помидоров.
Как сделать овощную икру из тыквы и помидоров на зиму
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Такую овощную икру можно подавать вместе с хлебом, крекерами, а также есть вместе с макаронами или рисом, пишет Сегодня.
Время приготовления:
- 30 минут
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 500 г зеленых помидоров
- 2 большие луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. сахара
- Соль
Способ приготовления:
- Помидоры очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.
- Выложить на сито, чтобы стек сок. Так же мелко нарезать тыкву и лук. На разогретом растительном масле обжарить до прозрачности лук. Добавить тыкву и готовить пять минут.
- Добавить помидоры, сахар, яблочный уксус и готовить еще пять-семь минут. В конце приготовления посолить и выложить к овощам мелко нарезанный чеснок. В холодном виде, настоявшаяся икра – еще вкуснее.
- По желанию овощную икру можно измельчить блендером в пюре.