Пальчики оближешь: как испечь осенний пирог с тыквой и яблоками

Пирог из тыквы. Фото: Natalya Danko/PantherMedia / Natalya Danko

Тыквенный пирог с яблоками – вкусная и простая выпечка, которую можно приготовить к домашнему чаепитию.

Для приготовления десерта важно выбирать тыкву с плотной сладкой мякотью. Обычно ее нарезают кубиками и предварительно запекают в духовке. Но в нашем сырую тыкву просто трут на терке, как и яблоки.

Время приготовления:

1 час

Калорийность:

129 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 стакана
• Сахар – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Ванильный сахар – 10 г
• Тыква — 300 г
• Яблоко – 1 шт.
• Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.
• Сливочное масло для смазывания формы – 30 г
• Манная крупа для присыпки формы – 15 г

Способ приготовления:

1. Натереть тыкву на самую крупную терку и дать ей немного постоять, чтобы стекла часть сока. Натереть также на самую крупную терку яблоко.
2. В отдельной посуде хорошо взбить яйца и сахар до устойчивой и пышной пены. Добавить немного разрыхлителя.
3. Добавить во взбитые яйца муку, ванильный сахар, тертое яблоко и тыкву, которую предварительно следует отжать от лишнего сока руками.
4. Выложить массу в предварительно смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой форму.
5. Выпекать в духовке в течение 30 минут при температуре 170-180 ºС.

Чем полезна тыква

Тыква богата витамином А, который полезен для глаз, иммунной системы, кожи и костей. Тыква также является хорошим источником калия, минерала, снижающего риск возникновения гипертонии.

Осенний овощ содержит флавоноиды – антиоксиданты, которые замедляют процессы старения и препятствуют развитию опухолей.