:format(webp)/nginx/o/2022/09/29/14865077t1hb8b7.png)
:format(webp)/nginx/o/2019/09/19/12574087t1h1d42.jpg)
Здоровому человеку корнеплоды будут полезны в любом виде, однако больным людям лучше посоветоваться с врачом.
Запомните: вот кому не стоит есть картофель и морковь!
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Российский диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве» об особенностях употребления в пищу картофеля, моркови и редьки.
— Корнеплоды в сыром виде, особенно острые, такие как редька, не рекомендуются к употреблению в период заболевания желудочно-кишечного тракта, — отметила врач. — При этом горькая редька, особенно редис и дайкон, вреда принесет меньше.
По словам эксперта, крахмалистые продукты, такие как картошка и морковь, в термической обработке могут нанести вред людям с сахарным диабетом. Также обойти стороной вареный картофель стоит тем, у кого лишний вес. Морковь же у таких людей, наоборот, усвоится лучше.
Запеченный картофель содержит большое количество калия, который понижает артериальное давление и улучшает работу сердца. Сырые же корнеплоды показаны тем, у кого атеросклероз и рак кишечника. Они помогут вывести из организма токсины, эндотоксины и холестерин.