Пальчики оближешь! Как быстро испечь яблочный пирог с манкой

Фото: Cseh Ioan/PantherMedia / Cseh Ioan

Выпечка с яблоками – самая вкусная, простая и доступная. Мы советуем сделать быстрый пирог с яблоками, манкой и ванилью.

Время приготовления:

1 час

Калорийность:

158 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 зеленое кислое яблоко
• 4 яйца
• 200 г сливок
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана манки
• Щепотка ванилина
• 10 г разрыхлителя
• 1/2 стакана сахара

Способ приготовления:

1. Форму для пирога смазать сливочным маслом.
2. Уложить порезанное ломтиками яблоко в один слой.
3. В миску разбить яйца.
4. Добавить сливки, муку, манку, сахар, ванилин, разрыхлитель.
5. Все хорошо взбить. Вылить в форму. Посыпать сверху 1 столовой ложкой сахара.
6. Запекать в разогретой духовке до 180 ºС 25-30 минут, пока не появится румяная корочка. Проверить готовность зубочисткой
7. Остывший пирог по желанию посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки.

Фото: Dzinnik Darius/PantherMedia / Dzinnik Darius

Как выбрать яблоки для пирога

Лучшим сортом яблок для использования в кулинарии считается Антоновка. Эти крупные светло-зеленые яблоки имеют сильный аромат, кислый вкус и плотную мякоть. К сожалению, Антоновку можно купить далеко не везде, но для яблочных пирогов подойдут и другие сорта яблок, например Симиренко или Гренни Смит.

Следует только учитывать, что кожица у этих зеленых яблок с кислым вкусом довольно толстая, поэтому для приготовления начинки лучше использовать очищенные плоды. Для приготовления выпечки подойдут также сорта Слава Победителям, Коричные и Джонаголд.

Фото: Cseh Ioan/PantherMedia / Cseh Ioan