Милкшейк «Тыквенный пирог»: рецепт на Хэллоуин от Марты Стюарт

Тыквенный коктейль. Фото иллюстративное. Фото: Ildi Papp/PantherMedia / Ildi Papp

Несмотря на название, в этом коктейле, вдохновленного всеми любимым осенним десертом, нет молока. Вместо него используется ванильное мороженое, тыквенное пюре, согревающие специи и свежевыжатый апельсиновый сок. Взрослые могут добавить в напиток немного бурбона, пишет Сегодня.

Это рецепт на Хэллоуин от Марты Стюарт, известной американской телеведущей и автора кулинарных книг.

Милкшейк "Тыквенный пирог"

Время приготовления:

10 минут

Ингредиенты:

• 1/2 чашки свежевыжатого апельсинового сока
• 1 чашка консервированного тыквенного пюре
• 475 мл ванильного мороженого, размягченного
• 1/4 чайной ложки молотой корицы, плюс для подачи (по желанию)
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• Щепотка молотой гвоздики
• 1/4 стакана бурбона (по желанию)

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Взбейте до однородного состояния.
3. Разлейте напиток в бокалы, посыпьте молотой корицей и сразу же подавайте.

Как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях

• Очистите тыкву от кожуры, волокон и семечек, нарежьте ее крупными кусками. Заверните в фольгу и поставьте на металлический противень.
• Отправьте в разогретую до 200 ºС духовку и запекайте до мягкости, около 30 минут. Готовая тыква должна легко протыкаться вилкой.
• Остудите тыкву и измельчите ее с помощью блендера в однородное пюре. Переложите в стерилизованную банку или заморозьте в пластиковом контейнере.