Рецепт Юлии Высоцкой: маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая. Фото: Instagram

Нестандартные маффины по рецепту Юлии Высоцкой станут отличной альтернативой тарталеткам и несладким пирогам. Сытные и простые в приготовлении кексики понравятся всему семейству.

Услышав слово «маффин», мы представляем сладкий кексик с бананом, изюмом или творогом. Но мы решили отойти от клише и предложить нечто новенькое. Несладкие маффины по рецепту Юлии Высоцкой моментально сметут ваши близкие со стола после приготовления, отмечает Joinfo.ua.

Предлагаем вам приготовить несладкий вариант мини-кексов.

Маффины от Юлии Высоцкой

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Высоцкая Life (@jvlife.ru) on Jun 9, 2019 at 4:24am PDT

Ингредиенты:

• 180 грамм пшеничной муки
• 150 грамм сметаны
• 120 грамм поленты
• 100 грамм замороженной кукурузы
• Два куриных яйца
• 5 штук вяленых помидоров в масле
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 2/3 стакана кефира
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Предварительно разморозить кукурузу. Мелко нарезать петрушку. Очистить чеснок и мелко нарезать. Нарезать предварительно отжатые вяленые помидоры (чтобы избавиться от лишнего масла).
2. Просеять муку и смешать ее с полентой и разрыхлителем. Смешать кефир, сметану и яйца, а после вмещать в сухую смесь до однородного состояния. Добавить нарезанные до этого овощи и зелень – перемешать.
3. Формочки для кексов смазать сливочным маслом или использовать бумажные формочки. Налить тесто и выпекать маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Такие несладкие кексы все равно, по сути, относятся к десерту.