Портал Toit ja Trend публикует рецепт гуляша из курятины и грибов.
Рецепт: гуляш из курятины и грибов
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
30 мин.
610 ккал
Ингредиенты:
2 ст.л. оливкового масла
700 г курятины
3 ломтика бекона
250 г шампиньонов
3 зубчика чеснока
3 ст.л. муки
250 мл белого вина
400 мл куриного бульона
1 ст.л. порубленного тимьяна
50 мл порубленной петрушки
для сервировки: 400 г пасты и 400 г замороженного гороха, 1 ст.л. сливочного масла
Приготовление:
Порезать курятину на небольшие кусочки. Обжаривать в горячем масле до образования золотистой корочки, выложить на тарелку. Обжарить порезанный полосками бекон, грибы и раздавленный чеснок. Уменьшить температуру и обжаривать, пока грибы слегка не покоричневеют. Посыпать мукой, перемешать. Залить вином и горячим бульоном. Довести до кипения, через пару минут добавить курятину и тимьян. Тушить 10 минут, посыпать 25 мл петрушки.
Подавать гуляш с горохом и пастой: отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке, за 3 минуты до окончания варки добавить горох. Слить воду, добавить сливочное масло и оставшуюся петрушку.