Мечта гурмана: салат из брокколи с нутом и диким рисом

Krasotka.ee
Copy
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Cалат из брокколи с нутом и диким рисом
Cалат из брокколи с нутом и диким рисом Фото: Pinterest

ПредлагаеМ приготовить полезный салат из брокколи, с добавлением консервированного нута и диким рисом. Для усиления вкуса, в заправку к салату добавляется кленовый сироп и апельсиновый сок. Посыпают готовую закуску измельченным миндальным орехом. Согласитесь, такие ингредиенты найдутся не в каждом доме, да и на полках масс-маркета их не всегда сыщешь. 

Чтобы приготовить вкусный салат из брокколи, нет необходимости владеть кулинарным мастерством, ведь здесь важны ингредиенты, а не технология производства, пишет Ivona. Время приготовления салата - не более 10 минут, при условии, что предварительно сварили и остудили дикий рис. Как и любой салат, этому необходимо дать настоятся в течение 15 минут для улучшения вкусовых качеств.

Ингредиенты:

  • Дикий рис - 200 г
  • Брокколи - 500 г
  • Нут консервированный - 1 банка
  • Апельсиновый сок - 50 мл
  • Уксус - 2 ст.л
  • Зернистая горчица, кленовый сироп - по 1 ч.л
  • Оливковое масло - 3 ст.л
  • Миндальный орех - 50 г
  • Соль, перец по вкусу 

Приготовление:

  1. Разрезать брокколи на небольшие ломтики, варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на сито.
  2. Отварить рис, дать остыть.
  3. Соединить апельсиновый сок, уксус, кленовый сироп, зернистую горчицу, оливковое масло, соль, перец. Перемешать.
  4. Слить с нута жидкость.
  5. Смешать в салатнице рис, брокколи и нут.
  6. Полить готовой заправкой, тщательно перемешать.
  7. Измельчить миндальный орех, посыпать готовый салат.

Приятного аппетита!

Комментарии
Copy
Наверх