/nginx/o/2011/11/15/834934t1hfcef.jpg)
Портал Toit ja Trend публикует рецепт свекольного супа быстрого приготовления.
Рецепт: свекольный суп за 5 минут
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
5 мин.
90 ккал
Ингредиенты:
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
500-600 г отваренной свеклы
150 мл воды
2 банки по 400 г консервированных помидоров (измельченных)
соль-перец
для подачи: 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л. хрена, 4 ст.л. порубленной зелени (укроп, лук-резанец, кориандр, петрушка и т.п.)
Приготовление:
Мелко порезать небольшое количество свеклы (понадобится для украшения супа). Разогреть в кастрюле масло, слегка обжарить измельченный чеснок. Добавить измельченную свеклу, воду и консервированные помидоры. Измельчить все в пюре, приправить солью и перцем. Подогреть, но не доводить до кипения! Подавать со сметаной, смешанной с хреном и зеленью.