Портал Toit ja Trend приводит рецепт курятины под сыром фета.
Рецепт: курятина под сыром фета
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
420 ккал
25-30 мин.
Ингредиенты:
4-6 ломтиков булки для тостов (удалить корочку) или 130 г панировочных сухарей
70 г + 2 ст.л. сыра фета или тертого твердого сыра
2 ст.л. свежего тимьяна или 1 ч.л. сушеного
4 шт. куриного филе
1-2 яйца
4 ст.л. оливкового масла
1 пачка замороженной зеленой стручковой фасоли
1 ст.л. сливочного масла + 1 ст.л. оливкового
2 измельченных зубчика чеснока
соль
Приготовление:
Смешать раскрошенную булку, 70 г сыра и мелко порезанный тимьян. Отбить филе скалкой, положив его между двумя листами бумаги для выпечки, чтобы оно стало плоским. Разбить яйца, окунуть курятину в них, затем обвалять в панировке (булка, сыр, тимьян), поставить в холодильник на 10 минут. Вскипятить в кастрюле воду, посолить, отварить фасоль. Слить воду, поместить фасоль назад в кастрюлю. Добавить оливковое и сливочное масло, измельченный чеснок и 2 столовые ложки сыра.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать курятину с обеих сторон примерно по 4 минуты — до образования золотистой корочки. Подавать на фасоли.