Портал Toit ja Trend публикует рецепт салата из копченой курятины.
Рецепт: салат из копченой курятины
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
4 порции
230 ккал
10 мин.
Ингредиенты:
1 красная луковица
1 ст.л. винного уксуса
1 ч.л. сахара
4 яйца
3 копченых куриных ножки
2 пакетика смеси разных видов листового салата или 3 пучка зеленого салата или 1 большой кочан римского салата
100 мл порубленного лука-резанца
Для соуса:
150 мл пахты или йогурта без вкусовых добавок
1 ст.л. лимонного сока
соль и черный перец
при желании — 0,5 ч.л. тертой лимонной цедры и/или 1 измельченный зубчик чеснока
Приготовление:
Поместить все компоненты соуса в банку, закрыть крышкой и потрясти. Замариновать ломтики лука в подогретой уксусно-сахарной смеси. Отваривать яйца 5-6 минут, поставить под холодную воду, чтобы они немного остыли. Очистить их от скорлупы. Отделить куриное мясо от кости, разделить его на небольшие кусочки. Перемешать салатные листья, курятину, лук (слить маринад) и лук-резанец. Сверху положить порезанные пополам яйца, сбрызнуть соусом.