Рецепт: омлет с цукини

Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Copy
Омлет с цукини. Фото иллюстративное.
Омлет с цукини. Фото иллюстративное. Фото: Jaan Heinmaa

Портал Toit ja Trend публикует рецепт омлета с цукини.

4-6 порций

20 мин.

220 ккал

Ингредиенты:

6 яиц

200-250 мл 10- или 35-процентных сливок

50-75 мл тертого сыра (подойдет любой твердый сорт)

1 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. оливкового масла

2 средних цукини

для подачи — дополнительная порция сыра

соль, перец

Приготовление:

Заранее разогреть духовку. Взбить в миске яйца, сливки, сыр, соль и перец. Поставить на средний огонь сковороду диаметром не менее 22 см. Растопить в ней сливочное масло, добавить оливковое масло. Влить яичную смесь, держать сковороду на плите, пока смесь не начнет слегка застывать. Посыпать натертыми на крупной терке цукини, слегка приправить солью и перцем. Когда яйца практически полностью «свернутся» и цукини будут почти готовы, выложить омлет на противень и запекать в духовке с функцией гриль примерно пять минут (пока сверху не появится аппетитная корочка). Если гриля нет, перевернуть омлет и обжаривать его на сковороде еще 5-7 минут. Перед подачей посыпать тертым сыром. Подавать со свежим салатом.

Ключевые слова

Наверх